主に無農薬で植物系総合ミネラル農法による「玉葱」ケル玉品種の栽培を核に、野菜染料の研究及び染色事業、天然素材の生地を使った衣料雑貨の製造販売、農家レストラン事業、農産物加工品の製造販売などを行っています。
素材へのこだわり
化学肥料・農薬無使用 安全・安心の野菜栽培
甘みとコクが自慢のタマネギは自家農園で無農薬栽培しています。
もちろん、化学肥料・農薬を使用していませんので安全、安心です。
ミネラル農法と品種にもこだわり、「ケルセチン」を通常のタマネギの1.5倍を含有する「ケル玉種」を栽培しています。
タマネギ・ドレッシング
安全で安心の自家製農園で化学肥料や農薬を使用せず育てた「ケルセチン」の多い（通常のタマネギの約1.5倍）ケル玉種を使っています。植物系総合ミネラル栽培で大切に育てたケル玉種特有の甘味とコクのある味わいを楽しんでいただけます。
オニオンソース
タマネギはケル玉種を贅沢に使い、本醸造醤油と酢を絶妙にブレンドしたドレッシングです。みじん切りタイプなので独特のシャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。
サラダはもちろん、ハンバーグなどの肉料理や揚げ物に、かけてもマリネしても美味しいドレッシングです。
素材へのこだわり
化学肥料・農薬無使用 安全・安心の野菜栽培
株式会社ミネラルファームのトマトは、「植物系総合ミネラル農法」で栽培されたフルーツ感覚のトマトで、甘みのある美味しさが特徴です。
70種以上の植物性ミネラルをたっぷり与えて育てています。
また、化学肥料・農薬を使用していませんので安全、安心です。
トマト・ドレッシング
株式会社ミネラルファームの「ラブリートマト」を使用しています。70種類以上の植物系ミネラルをたっぷり与えて育てたトマトです。化学肥料や農薬を使用していないので、安全で安心です。甘くておいしいトマト本来の味を楽しんでいただけます。
色に込めたもの
色に込めたもの
最初は、捨てる野菜でした。
もったいないと思い、染めてみました。
思ったような色が出るまで、
試行錯誤の連続でした。
でも自然の素晴らしい、生命力あふれる色に染まりました。
暮らしの中に、取り入れたいと思いました。
その土地だけの、野菜・水・空気、
その土地だけの、色。
あなただけの、色。
〈色は人〉
自然の色、自然の素材、自然の暮らし。
人の手で染め、人の暮らしに。
野菜で染めた色と、人は同じ。
同じものはどこにもない、
それは個性、それは生命。
多様性などと言うまでもなく、
あたり前のことなのです。
そんな生命力を、色としてお見せしたい。
〈強さ〉
食べられない、売れない野菜は
捨てていたらただのゴミでした。
でも、染めることでこんなにも力強い
色を発するのです。
生きる力がある、生かせる場所がある、
そんなことを思うと、人もまた
自然の中の生命なんだと。
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